PREPARAZIONI BASE

Pasta Frolla al cioccolato

Ingredienti

  • 360 g di Pasta Frolla Mix (A006555)

  • 40 g di Cacao 22/24 (A003288)

  • 50 g di Granuovo (A001322)

  • 125 g di burro a pezzetti a temperatura ambiente

Preparazione

  • amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto compatto
  • stendere il composto nello stampo scelto e all’altezza desiderata (consigliata a 2 mm)
  • far riposare per 20 minuti in frigo negativo
  • temperatura di cottura: 180°C
  • tempo di cottura in forno ventilato:12 minuti

La tempistica di cottura della pasta frolla varia in base allo spesso- re, controllare la doratura del prodotto ed eventualmente estrarre prima la teglia.

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