PREPARAZIONI BASE
Mousse Yogurt
Ingredienti
500 ml di latte
500 g di panna fresca
500 g di IRIS Yogurt (A006964)
Preparazione
- Versare nella planetaria il latte la panna ed il prodotto
- Montare alla massima velocità fino a raggiungere la consistenza desiderata
- Utilizzare per realizzazione del semifreddo, in caso di non utilizzo immediato conservare in frigo positivo per un max di 4gg.
In alternativa per ottenere una mousse più leggera è possibile utilizzare 500 g di preparato in polvere, 1 L di latte