PREPARAZIONI BASE

Mousse Fiordilatte

Ingredienti

  • 500 g di preparato in polvere IRIS fiordilatte (A002986) o Base Altea (A007496)

  • 1 lt di latte

Preparazione

  • versare nella planetaria il latte freddo e ed il prodotto
  • montare fino a raggiungere la consistenza desiderata
  • conservare in frigo positivo

In alternativa per ottenere una mousse più corposa è possibile utilizzare 500 g di preparato in polvere, 500 g di latte e 500 g di panna fresca.

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