i gelati dello zodiaco

Gemelli

Gelato gusto mango!

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Il giallo alza lo spirito dei Gemelli e ne scatena la curiosità ed i pensieri brillanti. Questo colore, stimolante e vivificante, riflette la natura eccitante ed ottimista dei Gemelli. Il giallo schiarisce e illumina tutto ciò che lo circonda, come il carattere solare di questo segno d’aria. Il Gemelli ama il gelato variegato, colorato, millegusti, vivace come Mercurio, astro che lo governa. Meglio se mangiato in compagnia di amici e tra risate!

Ingredienti

  • A006085 Complet Mango

  • A006950 Variegato Mango

  • A005618 Granella di biscotto Speculoos

Procedimento per una vaschetta tradizionale

Diluire il prodotto Complet Mango in acqua calda (almeno 65° C) ed emulsionare con l’ausilio di un mixer

Quando è completamente disciolto lasciar riposare la miscela per almeno 30 minuti, quindi mantecare

Variegare in estrusione il gelato con il Variegato Mango e decorare con granella di biscotto Speculoos

Lasciare in abbattitore per circa 5 minuti prima di riporlo in vetrina.

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