i golosi

Ciomou

Gelato al cioccolato bianco ricoperto da una cascata di mou salè e granella di amaretto

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Il gusto delicato del cioccolato bianco, unito al salato della crema mou e all’amaro dell’amaretto: un’esplosione di golosità!

Ingredienti

  • A006534 TAO BIANCO COMPLET

  • A005726 GNAM! MOU SALE’

  • A000031 GRANELLA DOLCE AMARO

Procedimento per una vaschetta tradizionale

Unire il TAO BIANCO COMPLET con acqua calda (almeno 65°).

Far maturare il composto per almeno 30 minuti.

Mantecare il gelato.

Variegare in estrusione con la crema GNAM! MOU SALE’ e granella di amaretto.

Lasciare in abbattitore per 5 minuti prima di esporlo in vetrina.

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