Il bianco e l’argento chiari sono i colori che connettono il Cancro con la sua intuizione e sensibilità. Il pianeta collegato a questo segno di acqua è la Luna, simbolo anche del latte. Per cui al Cancro piacciono le creme. Soprattutto la vaniglia, il fiordilatte (per l’appunto), il cioccolato bianco, la pannacotta, lo zabaione, la zuppa inglese, il cioccolato al latte o anche il bacio. E visto che è goloso alla golosissima potenza, è capace anche di mangiarsene una vaschetta da mezzo chilo, da solo, cucchiaiata dopo cucchiaiata, immerso nel Nirvana…

Diluire il prodotto Tao Bianco in acqua calda (almeno 65°C) ed emulsionare con l’ausilio di un mixer; quando è completamente disciolto lasciar riposare la miscela per almeno 30 minuti, quindi mantecare.

Variegare in estrusione il gelato con il Paciugotti biscotto e decorare con scaglie di cioccolato bianco

Lasciare in abbattitore per circa 5 minuti prima di riporlo in vetrina.