Segno di fuoco, ardito e gagliardo, ama i sapori decisi e forti. Il cioccolato è il preferito di questo segno, magari aromatizzato. Il suo colore è il rosso Marte, il pianeta che lo governa e che alimenta il fuoco delle sue passioni. Compresa quella per il gelato. Ama i gusti semplici, poco elaborati che rispecchiano più fedelmente la sua anima schietta e diretta.
Ingredienti
A007628 Tao monorigine São Tomé
A001382 Copertura Magnum DS Bianca
Ribes
Procedimento per una vaschetta tradizionale
Diluire il prodotto Tao Sao Tome in acqua calda (almeno 65° C); quando è completamente disciolto lasciar riposare la miscela per almeno 30 minuti, quindi mantecare.
Variegare in estrusione il gelato con la copertura bianca e decorare con rametti di ribes
Lasciare in abbattitore per circa 5 minuti prima di riporlo in vetrina.