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| cream-up special | A003056 | 50-55°C | 20-25g | busta | 1kg | 10 buste |  |
| finegel | A001247 | a freddo | 3-5g | latta | 5kg | 2 latte | |
| forza 30 | A003066 | 40-45°C | 20-30g | busta | 1kg | 10 buste | |
| neutro puro | A006725 | 40-45°C | 5-7g | busta | 1kg | 10 buste | |
| neutro u. m. | A002939 | 40-45°C | 10g | busta | 1kg | 10 buste | |
Miglioratori di struttura
Esaurito
Descrizione
I nostri miglioratori di struttura comprendono una gamma completa di prodotti per conferire al tuo gelato artigianale una struttura cremosa e omogenea. Utilizzati in combinazione con le basi Gelatitalia, ti permettono di addensare, stabilizzare ed emulsionare perfettamente le tue miscele e ottenere creme e gelati alla frutta corposi, omogenei e compatti per una fantastica esperienza di gusto. Tutta la nostra linea di miglioratori di struttura per gelati artigianali è priva di glutine e comprende prodotti utilizzabili a freddo e a caldo: scopri tutti i prodotti Gelatitalia per migliorare il bilanciamento dei tuoi gelati, dai neutri in polvere alle paste emulsionanti, e ti promettiamo che non vorrai più tornare indietro!
