{"id":5213,"date":"2023-10-12T11:46:18","date_gmt":"2023-10-12T09:46:18","guid":{"rendered":"https:\/\/gelatitalia.it\/?p=5213"},"modified":"2023-10-12T11:46:18","modified_gmt":"2023-10-12T09:46:18","slug":"cosa-puo-vendere-una-gelateria-in-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gelatitalia.it\/it\/2023\/10\/cosa-puo-vendere-una-gelateria-in-inverno\/","title":{"rendered":"Cosa pu\u00f2 vendere una gelateria in inverno?"},"content":{"rendered":"

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Cosa pu\u00f2 vendere una gelateria in inverno?<\/h1><\/div>

Molti pensano che le gelaterie rimangano chiuse in inverno<\/strong>, e forse in alcuni casi questo \u00e8 parzialmente vero, poich\u00e9 molti di questi esercizi commerciali prestano perlomeno orario ridotto nei mesi pi\u00f9 freddi. Tuttavia, esiste la tendenza \u2013 influenzata negli ultimi anni dalla crisi climatica e dai costi di mantenimento sempre pi\u00f9 elevati di un punto vendita – a creare negozi dall\u2019offerta pi\u00f9 fluida<\/strong> che possano reinventarsi, stagione dopo stagione, adattandosi alle necessit\u00e0 del momento. In questo articolo ti presentiamo alcune idee dal catalogo Gelatitalia per una gelateria estate-inverno <\/strong>di successo.<\/p>\n<\/div>

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Ottobre 12, 2023<\/h6><\/div>

Prodotti a base di cioccolato per gli aficionados<\/em> del gelato in inverno<\/h2>\n

I gusti pi\u00f9 ricchi e avvolgenti<\/strong> si adattano maggiormente alla stagione fredda. Pensando ai clienti che, anche in inverno, non vogliono rinunciare al gelato, riduci il numero di vaschette accantonando i gusti pi\u00f9 freschi e leggeri e preferisci invece le texture pi\u00f9 vellutate<\/strong>, magari puntando sui gusti di cioccolato.<\/p>\n

Usiamo consapevolmente il plurale, qui, perch\u00e9 di cioccolato non ce n\u2019\u00e8 certo uno solo: chicchi di cacao diversi offrono aromaticit\u00e0 diverse<\/strong>, esaltate dalla nostra gamma di basi per gelato al cioccolato<\/a> che spaziano dalla vaniglia del cioccolato bianco alle note floreali dei chicchi dominicani, passando per tutto un ventaglio di profili pi\u00f9 o meno tostati, pi\u00f9 o meno aciduli. Le basi Tao con cacao monorigine<\/strong> sono peraltro prive di lattosio e derivati del latte, adatte dunque ai tuoi clienti vegani e intolleranti.<\/p>\n

Se invece stai pensando di estendere l\u2019offerta della tua gelateria offrendo anche prodotti da bar, ma senza doverti dotare di apparecchiature particolarmente ingombranti o costose, puoi sempre optare per la cioccolata calda,<\/strong> da realizzare in pochi minuti con un mix in polvere di qualit\u00e0<\/a>.<\/p>\n

Un\u2019alternativa per i pi\u00f9 freddolosi: semifreddi<\/h2>\n

I tuoi clienti potrebbero non sentirsi del tutto a loro agio, nel cuore dell\u2019inverno, con un cono gelato fra le mani. I semifreddi sono una buona alternativa<\/strong> perch\u00e9 la temperatura a cui vengono serviti risulta decisamente pi\u00f9 gradevole al palato dei pi\u00f9 freddolosi; inoltre si tratta di un dessert che si addice di pi\u00f9 al consumo al tavolo, nell\u2019atmosfera accogliente, rilassata e calda<\/strong> che i tuoi clienti cercano in questi mesi.<\/p>\n

Per creare i tuoi parfait, puoi affidarti alle nostre basi per semifreddi e mousse<\/a>: il loro gusto neutro ti permetter\u00e0 di esaltare tutte le aromatizzazioni aggiunte, mentre il mix bilanciato di ingredienti ti far\u00e0 ottenere una texture leggera e vellutata<\/strong>. Nel nostro catalogo trovi anche opzioni senza lattosio<\/strong> adatte ai tuoi clienti intolleranti e stabilizzanti per ottimizzare la consistenza delle tue preparazioni.<\/p>\n

Altre idee per la gelateria in inverno<\/h2>\n

Festivit\u00e0 come Halloween, Natale o Capodanno, e poi, sul finire dell\u2019inverno, San Valentino possono essere ottime occasioni per proporre gusti stagionali <\/strong>ispirati alla celebrazione del momento. Per proporre invece prodotti meno immediatamente legati, nella mente dei consumatori, alla stagione estiva, e superare lo scoglio psicologico del gelato in inverno, puoi attingere al nostro campionario di preparati per dolci al cucchiaio e personalizzarli con i colorati insaporitori e guarniture<\/strong> della nostra gamma.<\/p>\n

In alternativa, puoi provare il nuovissimo Leb\u00f9<\/strong>, una pratica soluzione a lunga conservazione per creare fino a 5 dessert diversi al gusto tiramis\u00f9<\/strong>: insieme al prodotto ti forniremo tutte le istruzioni per preparare, oltre a gelato tradizionale e soft, anche creme fredde, semifreddi e dolci al cucchiaio dallo squisito sapore tradizionale di caff\u00e8, mascarpone e savoiardi con cui espandere e variare l\u2019offerta stagionale della tua gelateria.<\/p>\n

Inoltre, in inverno la tua gelateria pu\u00f2 tentare un\u2019ulteriore strada: la collaborazione con attivit\u00e0 locali e la partecipazione a eventi tematici come serate di degustazione<\/strong> o fusioni di gelato con bevande calde. Un\u2019idea che, se ben promossa e pubblicizzata, contribuir\u00e0 al successo dell’attivit\u00e0 anche nei mesi invernali.<\/p>\n<\/div>

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