i golosi

Coccoloso

Gelato al cocco ricoperto dal variegato al gusto mango e riccioli di cioccolato fondente

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Il gusto fresco del gelato al cocco addolcito dal variegato mango e riccioli di cioccolato fondente: una dolce coccola per il palato!

Ingredienti

  • A001239 PASTA COCCO

  • A006950 VARIEGATO MANGO

  •         –        RICCIOLI di CIOCCOLATO FONDENTE

Procedimento per una vaschetta tradizionale

1. Pastorizzare la miscela base e successivamente aggiungere la PASTA COCCO.

OPPURE

2. Pastorizzare la miscela base e PASTA COCCO tutto insieme.

Mantecare il composto ottenuto.

Variegare in estrusione con il VARIEGATO MANGO e aggiungere i riccioli di cioccolato fondente.

Lasciare in abbattitore per 5 minuti prima di esporlo in vetrina.

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