Gelatitalia LAB è una linea di prodotti di altissima qualità che soddisfino due esigenze fondamentali. La prima quella di offrire un gelato che sia un vero piacere per il palato e per gli occhi, dalla consistenza perfetta e che mantenga la ricchezza del gusto, la cremosità e la spatolabilità nel tempo. La seconda è quella di realizzare un gelato dall’etichetta pulita e corta con ingredienti naturali e sicuri per il consumatore.

Con la Linea per GX ti proponiamo una gamma esclusiva di basi per gelato utilizzabili su macchine per gelato fresco. Tutti i prodotti della linea sono privi di additivi e senza glutine (siamo infatti dotati di uno stabilimento produttivo dedicato) e non necessitano di pastorizzazione. Queste basi complete bianche, allo yogurt, al cioccolato e alla frutta sono semplici da preparare con la sola aggiunta di latte, latte e panna o acqua a seconda del prodotto e hanno una lunga shelf life, da un minimo di 2 anni fino a un massimo di 3. Esplora la gamma per GX e sfrutta al massimo la tua macchina per gelato fresco con le basi Gelatitalia.

Le basi complete Gelatitalia sono lo strumento essenziale per standardizzare la qualità e i processi di lavoro della tua gelateria: si tratta infatti di miscele in polvere per la creazione di gelati complete al 100%, perfettamente bilanciate in termini di stabilizzanti, zuccheri, proteine e grassi, realizzate a partire da materie prime di eccellenza. Seguendo le indicazioni che ti forniremo insieme al tuo preparato in polvere per gelato potrai creare gelati cremosi e ben aerati, garantendone sempre lo stesso gusto e qualità nel tempo. La nostra ricetta conferisce struttura, tenuta ed elevata spatolabilità al prodotto finale, per un gelato che non sia solo buono e piacevole al palato, ma anche sicuro per il cliente e gradevole alla vista. Esplora tutte le nostre basi complete per la tua gelateria e contattaci per un preventivo.

Prive di ingredienti di origine animale e naturalmente più magre, le basi frutta per gelato sono ideali per creare prodotti in grado di soddisfare la voglia di un buon gelato artigianale, cremoso e ricco di gusto della tua clientela con esigenze più particolari: intolleranti al lattosio, celiaci (grazie alla linea separata di produzione di gelati senza glutine), vegani o chi, più semplicemente, vuole concedersi un piccolo strappo alla regola ma senza esagerare. Le ricette Gelatitalia sono insomma calibrate in modo tale da esaltare i sapori naturali delle materie prime e accontentare ogni gusto. Le nostre basi in polvere per gelati artigianali alla frutta possono essere preparate con grande facilità, con la semplice aggiunta di acqua a caldo o a freddo, ottimizzando i processi di produzione e garantendo ai tuoi clienti, nel tempo, sempre la stessa qualità e gusto del gelato che amano. Scopri in questa pagina tutti i nostri prodotti per creare gelati alla frutta cremosi e dall’alta spatolabilità!

Fra le basi per gelato artigianale, le basi latte sono fondamentali per preparare gelati cremosi e compatti. In Gelatitalia dedichiamo un’attenzione scrupolosa al bilanciamento dei nutrienti principali delle nostre basi latte e questa cura si rileva nel risultato finale: il prodotto che ti troverai a esporre nelle vetrine della tua gelateria presenterà infatti una consistenza aerata, omogenea, piacevole e vellutata al palato, una tenuta elevata e una spatolabilità perfetta. Consulta adesso il nostro catalogo di basi latte in polvere per i tuoi gelati artigianali: facili da preparare grazie alle diverse grammature (da 50 a 250 grammi), ti consentiranno di elevare e standardizzare la qualità dei prodotti che offri in gelateria, ottimizzando anche i tuoi processi produttivi.